Wir lieben diese kleinen grünen Bohnen so sehr, sie sind auch echte Alleskönner und eine wertvolle Ergänzung für so viele Gerichte! Überzeugen Sie sich selbst - kaufe unsere Mungobohnen und lasse deine kulinarischen Kreativität freien Lauf! Die Mungobohnen stammen aus Indien und ist eine der ersten Kulturpflanzen der Region. Heutzutage gibt es über 200 verschiedene Arten von Mungbohnen. Diese kleinen grünen Bohnen, die auch als grüne Kichererbsen, Lunjabohnen oder Jerusalembohnen bekannt sind, haben viele verschiedene Namen; ihre Sprossen ähneln denen der Sojabohne und werden daher oft verwechselt und sogar falsch bezeichnet.
In Afghanistan, Indien und Pakistan werden die vielseitigen Bohnen oft in Eintöpfen, Salaten oder Suppen verwendet. Auch findet es Verwendung im wohl einer der bekanntesten Nationalgerichten in Afghanistan, Schola. Mungbohnen sind eine gute Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Brot und schmecken ausgezeichnet als Zutat in Pfannengerichten. Auch Khichidi, eine Art indischer Reisbrei kann mithilfe der Mungbohnen zubereitet werden.
