Süßes & Tee

Die Tee- und Kaffeekultur spielt eine große Rolle beim Zeigen von Gastfreundschaft. Es ist nicht ungewöhnlich, dass einem Kaffee & Tee angeboten wird, wenn man ein Geschäft oder das Haus eines Freundes betritt. Ein üblicher Tee, der in Afghanistan serviert wird, ist eine Kombination aus grünem Tee mit Kardamomschoten oder mit Safran. Ähnlich wie der traditionelle Masala Chai Tee aus Indien oder der Kashmiri Tee aus dem benachbarten Pakistan, hat jede Familie ihr eigenes Rezept. Die Zutaten werden typischerweise mit kochendem Wasser in einer Teekanne "Chainak" gemischt, nach der wir auch unsere Teemarke benannt haben.